CALENZANO – Come si conserva il vino? Ecco che per rispondere alla domanda Saverio Carmagnini, chef del Ristorante Carmagnini del ‘500 e sommelier, ha organizzato un corso di “Approccio alla conoscenza del vino e del cibo”. L’inizio delle lezioni, 4 in totale, sarà il 7 febbraio dalle 20.30 alle 22. La prima lezione sarà dedicata ai vini bianchi del mondo con una introduzione alla degustazione del vino, vista, olfatto, gusto e degustazione di tre vini bianchi e cibo. La seconda lezione, il 15 febbraio, si soffermerà su spumanti e Champagne, sulle tipologie di vino, la provenienza e i vitigni e con la degustazione di tre vini spumanti e cibo. Nella terza lezione saranno presi in considerazione i vini rossi delle zone più importanti, come si riconosce, come si serve e come si conserva il vino, indicazioni enogastronomia e abbinamento cibo-vino e degustazione di tre vini rossi con cibo. L’ultima lezione prevede una vista in cantina con degustazione e assaggi di prodotti. I posti a disposizione saranno al massimo 15. Per costi e modalità di iscrizione potete scrivere alla mail segreteria@carmagninidel500.it; o chiamare dal martedì al venerdì dalle 10 alle 14 ai numeri: 055/8819930 331/7070534.
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